{"id":2603,"date":"2019-01-23T10:06:44","date_gmt":"2019-01-23T10:06:44","guid":{"rendered":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/?p=2603"},"modified":"2026-11-09T14:10:59","modified_gmt":"2026-11-09T13:10:59","slug":"charlamos-con-silvia-souto-ceo-de-lola-y-directora-del-mba-de-ebf-en-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/charlamos-con-silvia-souto-ceo-de-lola-y-directora-del-mba-de-ebf-en-a-coruna\/","title":{"rendered":"Charlamos con Silvia Souto, CEO de LOLA y directora del MBA de EBF en A Coru\u00f1a"},"content":{"rendered":"

Silvia Souto nos recibe tomando un caf\u00e9 en una de las mesas de LOLA<\/strong>, la compa\u00f1\u00eda que ha centrado sus esfuerzos en los \u00faltimos tiempos. Es dif\u00edcil verla sentada porque Silvia es de esas personas que no para un momento<\/strong>. Todo ese esfuerzo ha merecido la pena porque LOLA es ya una referencia para todos los que somos amantes de lo saludable y apostamos por la sostenibilidad.<\/p>\n

Con motivo de su incorporaci\u00f3n como persona de referencia en el m\u00e1ster MBA de EBF<\/a>, nos hemos sentado con ella para charlar de su visi\u00f3n acerca del futuro de la educaci\u00f3n y de las empresas.<\/p>\n

EBF:<\/strong> Tu carrera profesional es todo un ejemplo de lo que significa salir de la zona de confort. Has tenido puestos de responsabilidad en empresas l\u00edderes y en un momento dado decides tomar tu propio camino como emprendedora. \u00bfQu\u00e9 crees que debe tener dentro alguien est\u00e9 pensando en dar un paso como el tuyo?<\/em><\/p>\n

Silvia<\/strong>: Antes de nada me gustar\u00eda agradeceros el que hay\u00e1is contado conmigo en vuestro proyecto, creo que si algo fija la hoja de ruta de EBF es la evoluci\u00f3n y la mejora continua<\/strong>, la humildad y la confianza en las personas, todas ellas caracter\u00edsticas de las que me gusta verme rodeada.<\/p>\n

Alguien que decida dar un paso como el que yo he dado es alguien que no quiera culpar a nadie de la inversi\u00f3n de su bien m\u00e1s preciado que sin duda es el tiempo; aunque hay quien pueda hablar de valent\u00eda yo creo que m\u00e1s bien es determinaci\u00f3n para tomar las riendas de tu vida,<\/strong> decidir romper con el camino preestablecido y aunque suene a t\u00f3pico, escapar del confort, crear tu camino, tu entorno y perseguir tus sue\u00f1os.<\/p>\n

El haber formado parte de organizaciones a las que agradezco la oportunidad de haberme permitido \u201ccrear y construir\u201d, que confiaron en m\u00ed para innovar (con \u00e9xito) en sentido contrario a lo que nuestro mercado estaba haciendo, me ha aportado experiencia, sin duda, pero tambi\u00e9n me ha obligado a no perder esa necesidad de evolucionar constantemente, de desaprender y de aprender, sin temor a fracasar y a empezar de nuevo<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

‘Las escuelas tienen que saber adaptarse a los nuevos entornos actuales’<\/em><\/h2>\n

Quiz\u00e1s en este pa\u00eds el temor al fracaso est\u00e1 m\u00e1s arraigado que la ilusi\u00f3n de crear algo propio, de dejar tu peque\u00f1o \u201clegado\u201d an\u00f3nimo, a\u00fan cuando es cierto que actualmente quiz\u00e1s con cierta inspiraci\u00f3n estadounidense y n\u00f3rdica el emprendimiento empieza a desarrollarse con una \u00f3ptica profesional, liderado por personas muy formadas<\/strong>, apoyadas por instituciones p\u00fablicas y privadas con mucho inter\u00e9s en descubrir talento y por supuesto descubrir oportunidades de inversi\u00f3n que no s\u00f3lo sean lucrativas sino que dejen su huella en el sector en el que irrumpen para generar el cambio.<\/p>\n

EBF:<\/strong> H\u00e1blanos de LOLA \u00bfCu\u00e1l es la historia que hay detr\u00e1s? \u00bfQu\u00e9 hace especial a esta aventura?<\/em><\/p>\n

Silvia:<\/strong> LOLA es la materializaci\u00f3n de un sue\u00f1o<\/a>; es el haber podido crear algo que ech\u00e1bamos de menos y que despu\u00e9s de mucho testing no hab\u00edamos encontrado\u2026una propuesta de alimentaci\u00f3n saludable, con ingredientes org\u00e1nicos que no s\u00f3lo preservan calidad nutritiva<\/strong> y sabor sino tambi\u00e9n nuestro entorno; vida consciente, slow food para consumir en cualquier momento y en cualquier lugar\u2026.y por qu\u00e9 no, en femenino.<\/p>\n

Aunque existe una persona \u201creal\u201d que inspira a nuestra \u201cLOLA\u201d , lo cierto es que hemos querido rendir homenaje a las mujeres que como nosotras no son perfectas ni lo pretenden, que aman, que sufren, que tienen miedos, que son apasionadas, que se ilusionan, que reconocen sus equivocaciones y tambi\u00e9n sus aciertos, que no tienen falsa modestia y por supuesto que aman la vida y pelean sus sue\u00f1os.<\/p>\n

\"LOLA<\/p>\n

‘LOLA es slow food para consumir en cualquier momento<\/em>‘<\/h2>\n

Hemos innovado en el sector de la restauraci\u00f3n; hemos creado algo que no exist\u00eda en un momento en el que se fortalece un movimiento global que habla de salud, de vivir m\u00e1s pero tambi\u00e9n mejor, de ser disciplinados para practicar h\u00e1bitos saludables y estar sanos, fuertes , disfrutar de experiencias en entornos en los que nos sintamos protagonistas. Hemos apostado por sencillez, por discreci\u00f3n, por sostenibilidad<\/strong>, por calidad y por supuesto por apoyar a una comunidad cada vez mayor que comparte, que exige, que critica pero que valora aquello que es real… lo cual es muy diferente de PERFECTO.<\/p>\n

LOLA es especial por las personas que lo integran, por la comunidad que la apoya y por la fuerza que tiene para hacernos evolucionar.<\/p>\n

EBF:<\/strong> Formas parte de una generaci\u00f3n de emprendedores que se enfrentan a un mundo que no tiene nada que ver con el anterior. \u00bfC\u00f3mo crees que debe ser la educaci\u00f3n que les permita afrontar el futuro con \u00e9xito?<\/em><\/p>\n

Creo que las escuelas deben ser centros de investigaci\u00f3n, de convivencia, en los que se aprenda haciendo, en los que los estudiantes sean los protagonistas y formen parte de un grupo, de un equipo, en los que las tem\u00e1ticas de aprendizaje se refieran a un mundo global en el que nada se de por supuesto y en el que no haya cuaderno de soluciones.<\/p>\n

El entorno actual facilita que las nuevas generaciones desarrollen con tremenda facilidad determinadas habilidades por su exposici\u00f3n nativa a la tecnolog\u00eda y creo que en la misma l\u00ednea deben ser motivados para que desarrollen habilidades como la capacidad de comunicarse, de exponer en p\u00fablico de un modo natural sus intereses y encontrar la tecla que les motive a ser cr\u00edticos, a investigar, a desarrollar sus muchos talentos y a crear en grupo.<\/p>\n

Al igual que el mundo es global, la educaci\u00f3n tambi\u00e9n debe serlo, debe fomentar la interacci\u00f3n con otras escuelas, estudiantes y experiencias internacionales que les muestren las oportunidades<\/strong> que est\u00e1n a su disposici\u00f3n y les ayuden a alcanzarlas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

EBF:<\/strong> \u00bfEst\u00e1s de acuerdo con Seth Godin cuando dijo \u201clos MBA han dejado de tener sentido\u201d?<\/em><\/p>\n

Creo que lo que ha dejado de tener sentido no es el compartir conocimiento de calidad con un grupo de personas con intereses comunes sino el modo en el que se contin\u00faa haciendo en muchas escuelas de negocio de corte tradicional.<\/a><\/p>\n

Cada vez m\u00e1s buscamos contenidos visuales, breves y de aplicaci\u00f3n inmediata; existe una ingente cantidad de informaci\u00f3n a nuestro alcance que debemos filtrar, consumir y valorar<\/strong>; al igual que creo que existe una tremenda facilidad para adquirir conocimientos desde un punto de vista individual, por el acceso sencillo a cualquier tipo de informaci\u00f3n, el aprendizaje debe ser en equipo; intercambiar opiniones, construir de un modo conjunto y compartir \u00e9xitos y fracasos es el mejor modo de aprender y de formar parte de un grupo.<\/p>\n

Creo que nuestros j\u00f3venes se desenvuelven mejor en grupo, no necesariamente necesitan la interacci\u00f3n personal diaria pero s\u00ed el contacto frecuente y la valoraci\u00f3n inmediata a cuanto les ocurre; ello debe obligar a las escuelas a adaptarse no s\u00f3lo al nuevo entorno sino a las caracter\u00edsticas del estudiante actual.<\/p>\n

EBF:<\/strong> \u00bfCu\u00e1les son las herramientas y\/o los conocimientos que no deben faltar en un programa como el que diriges?<\/em><\/p>\n

Los conocimientos y habilidades que la sociedad actual nos exige independientemente del sector o mercado en el que hayamos enfocado o pretendamos enfocar nuestro proyecto profesional; habilidades para comunicarse en un entorno global, manejo de nuevas tecnolog\u00edas y redes, Marketing Digital, finanzas y gesti\u00f3n de personas.<\/p>\n

No soy partidaria de las clases magistrales generalistas sino de contenidos muy concentrados con aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica inmediata y siempre completados con experiencias de profesionales del sector al que se refiera la materia; como \u201cpremio\u201d veo fundamental el fomentar los acuerdos con organizaciones que faciliten las pr\u00e1cticas y empleabilidad de nuestros j\u00f3venes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

EBF:<\/em><\/strong> \u00bfCu\u00e1l debe ser el enfoque de una escuela de negocio para ser \u00fatil a los alumnos?<\/em><\/p>\n

Pr\u00e1ctico, pr\u00e1ctico y pr\u00e1ctico.<\/p>\n

Creo que el fundamentar la ense\u00f1anza en 1 dimensi\u00f3n no es suficiente\u2026aprender haciendo, proponiendo retos que les hagan estar fuera de la zona de confort permanentemente y que les obligue a trabajar en grupo<\/strong>, a identificar las habilidades de sus compa\u00f1eros y buscar y sacar rendimiento a las sinergias.<\/p>\n

La European Business Factory se cre\u00f3 para ayudar a las empresas a afrontar con solvencia el paso de una econom\u00eda industrial a otra basada en el conocimiento. \u00bfCu\u00e1les crees que deben ser los pasos que deben dar las empresas para conseguirlo?<\/strong><\/p>\n

Fomentar el intraemprendimiento, facilitando la identificaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n del talento interno<\/a>, disponer de programas de formaci\u00f3n continuada de sus equipos, y formar parte del ecosistema emprendedor internacional (startups, aceleradoras, viveros de empresas\u2026) .<\/p>\n

Tambi\u00e9n creo en la importancia de los Acuerdos con Escuelas (no s\u00f3lo para postgraduados sino tambi\u00e9n para estudiantes) que no sean meros Acuerdos de intenciones sino que permitan que la visi\u00f3n sin sesgo de j\u00f3venes talentos pueda aportar valor a nuestras empresas.<\/p>\n

EBF:<\/em><\/strong> \u00bfLas empresas est\u00e1n listas para el tipo de escuela que propones?<\/em><\/p>\n

Sin duda alguna creo que s\u00ed; las organizaciones est\u00e1n formadas por personas y la formaci\u00f3n e inquietudes de \u00e9stas determinar\u00e1n su supervivencia; es muy positivo el contacto de profesionales de diferentes sectores y empresas y la aplicaci\u00f3n de metodolog\u00edas<\/strong> que fomenten la incubaci\u00f3n de innovaci\u00f3n en las empresas.<\/p>\n

EBF:<\/em><\/strong> Adem\u00e1s de la formaci\u00f3n para postgraduados y profesionales \u00bfqu\u00e9 otros segmentos crees que merecen la atenci\u00f3n de una escuela de negocios? <\/em><\/p>\n

Los estudiantes universitarios e incluso los preuniversitarios; actualmente no existe una labor efectiva de orientaci\u00f3n a los preuniversitarios y echamos en falta una conexi\u00f3n entre universidades y organizaciones que permitan una aplicaci\u00f3n inmediata de los conocimientos adquiridos en los centros educativos.<\/p>\n

‘Echamos en falta una conexi\u00f3n entre universidades y organizaciones<\/em>‘<\/h2>\n

De ah\u00ed que para nosotros una buena escuela de negocios es aqu\u00e9lla que permite a sus estudiantes aprender a hacer negocios, haciendo negocios, con casos y empresas tambi\u00e9n reales.<\/p>\n

EBF:<\/em><\/strong> Desde tu experiencia en el ecosistema de startups. \u00bfQu\u00e9 debe tener un proyecto para interesar a un posible inversor?<\/em><\/p>\n

En mi opini\u00f3n, la premisa b\u00e1sica es un buen equipo e ilusi\u00f3n; personas capaces de sumar al equipo del que forman parte con la convicci\u00f3n de que su proyecto supondr\u00e1 un antes y un despu\u00e9s en el sector en el que entren a formar parte.<\/p>\n

EBF:<\/em><\/strong> Si tuvieses que recomendar las lecturas imprescindibles para un MBA \u00bfcu\u00e1les ser\u00edan?<\/em><\/p>\n

Creo poco en lo \u201cimprescindible\u201d en el proceso de aprendizaje; creo m\u00e1s en una elecci\u00f3n del estudiante de los t\u00edtulos que puedan resultar de un mayor inter\u00e9s para su proyecto \/ s o simplemente que le resulten de inter\u00e9s por admiraci\u00f3n del autor, etc.; creo que la elecci\u00f3n individual de las lecturas y el compartir el por qu\u00e9 de cada una de ellas es un buen ejercicio.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entrevista a Silvia Souto, directora del master en direcci\u00f3n de empresas y administraci\u00f3n MBA en A Coru\u00f1a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,44],"tags":[42,43,45,46,47],"class_list":["post-2603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ebf","category-mba","tag-entrevista-a-silivia-souto","tag-master-en-direccion-y-administracion-de-empresas-en-coruna","tag-mba-coruna","tag-mba-ferrol","tag-mba-galicia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2603"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2603\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4688,"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2603\/revisions\/4688"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ebf.com.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}